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アンデスの峰々、アマゾンの大自然、太平洋の味わい — ペルーは雪を戴くアンデスやインカ遺跡からアマゾン熱帯雨林、太平洋沿岸まで劇的な対比に富む国です。英語話者の旅行者はリマ、クスコ、アレキパなどの都市で整備されたルート、親切なガイド、豊かな文化体験を見つけられます。
山稜に築かれた象徴的な15世紀のインカの要塞。劇的な段丘と日の出の眺めが楽しめます。
インカ帝国の古都で、石畳の通り、植民地時代の教会、賑やかな市場、オリャンタイタンボなど近郊のインカ遺跡があります。
世界で最も高地にある航行可能な湖。ウロスの葦の島や、タキーレ島やアマンタニ島のアンデスの島嶼コミュニティが見られます。
世界有数の深い渓谷の一つで、アンデスコンドルの観察や伝統的な高地の村々で知られます。
生物多様性に富むジャングルロッジや川の旅で、サル、オウム、ナマケモノ、カイマンなどの野生動物を観察できます。
植民地時代の建築が残る首都。ミラフロレスやバランコの世界クラスのレストラン、ラ・マルや地元のセビチェリアに代表される活気あるシーフードシーンがあります。
ライムでマリネした新鮮な生魚に唐辛子と玉ねぎを合わせた、ペルー沿岸を代表する料理です。
トマト、玉ねぎ、フライドポテトと一緒に炒めた牛肉で、中国系ペルー料理（チーファ）の影響を反映しています。
ほぐした鶏肉をクリーミーでやや辛い黄色唐辛子のソースで和え、ご飯とジャガイモと共に供されます。
冷たいマッシュポテトを層状にして、ツナ、チキン、アボカドなどを詰め、アヒ・アマリージョで味付けした料理です。
伝統的には牛の心臓を串焼きにした屋台料理で、スパイシーなソースとジャガイモと一緒に提供されます。
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