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Cime andine, foreste amazzoniche, sapori del Pacifico — Il Perù è un paese di contrasti drammatici, dalle Ande innevate e rovine Inca alla foresta pluviale amazzonica e alla costa pacifica. I viaggiatori di lingua inglese troveranno itinerari ben battuti, guide disponibili e ricche esperienze culturali in città come Lima, Cusco e Arequipa.
Iconica cittadella Inca del XV secolo situata su una cresta montuosa, con terrazzamenti spettacolari e viste all’alba.
Antica capitale dell’Impero Inca con strade lastricate, chiese coloniali, mercati vivaci e vicini siti inca come Ollantaytambo.
Il lago navigabile più alto del mondo con le tradizionali isole di giunchi degli Uros e comunità andine su Taquile e Amantani.
Uno dei canyon più profondi del mondo, rinomato per l’avvistamento del condor andino e per i villaggi tradizionali d’alta quota.
Lodge nella giungla ricchi di biodiversità e escursioni fluviali per l’avvistamento di fauna—scimmie, pappagalli, bradipi e caimani.
Capitale con architettura coloniale, ristoranti di livello mondiale a Miraflores e Barranco e la vivace scena di mare a La Mar e nelle cevicherías locali.
Pesce crudo fresco marinato nel lime con peperoncino e cipolla—piatto costiero simbolo del Perù.
Manzo saltato in padella con pomodori, cipolle e patatine fritte che riflette la fusione cinese-peruviana (chifa).
Pollo sfilacciato in una salsa cremosa, leggermente piccante, a base di ají giallo, servito con riso e patate.
Tortino freddo di purè di patate a strati spesso farcito con tonno, pollo o avocado e condito con ají amarillo.
Spiedini alla griglia, tradizionalmente di cuore di manzo, serviti nelle bancarelle di strada con salse piccanti e patate.
Cultura costiera, capitale culinaria, fascino coloniale
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Pietre antiche, cieli andini, vita vibrante
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Città bianca incorniciata da picchi vulcanici
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