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Villes de la Route de la Soie, dômes bleus, ciels désertiques — L'Ouzbékistan se trouve au cœur de l'Asie centrale, où de grandes villes de la Route de la Soie comme Samarcande, Boukhara et Khiva présentent une architecture islamique spectaculaire et des siècles d'histoire. Des bazars conviviaux, des medersas carrelées et des déserts spectaculaires en font un pays compact et facilement explorable pour les voyageurs anglophones.
Admirez les medersas époustouflantes de la place du Registan et la nécropole aux mosaïques bleues de Shah-i-Zinda qui incarnent l'architecture timouride.
Promenez-vous dans la vieille ville labyrinthique de Boukhara avec ses bazars couverts, ses mosquées anciennes et la citadelle d'Ark perchée sur une colline surplombant la ville.
Plongez dans un musée vivant à l'intérieur d'Ichan Kala, entourée de remparts, où les minarets restaurés et les portes en bois évoquent l'histoire de la Route de la Soie.
Découvrez le Chorsu Bazaar animé de Tachkent et prenez le métro des stations de l'ère soviétique réputées pour leurs mosaïques et leur design saisissants.
Explorez les villes d'artisanat dynamiques de la vallée de Ferghana comme Rishtan pour la céramique et Margilan pour la production traditionnelle de soie à l'usine Yodgorlik.
Faites une excursion dans le désert pour admirer des ciels étoilés, faire des promenades à dos de chameau et passer la nuit dans des yourtes traditionnelles près de Nukus ou en bordure du Kyzylkoum.
Le plat national de riz et de viande cuit avec des carottes et des épices, souvent servi lors de célébrations et dans les restaurants.
Viande grillée au charbon de bois sur des brochettes, généralement d'agneau ou de bœuf, servie avec du pain frais et des oignons crus.
Grosses ravioles cuites à la vapeur, garnies de viande et d'oignons, généralement servies avec de la crème aigre ou du vinaigre.
Soupe de nouilles étirées à la main ou sautées avec de la viande et des légumes, influencée par la cuisine ouïghoure.
Pain rond traditionnel cuit dans un tandyr, essentiel à la plupart des repas et vendu chaud dans les bazars.
Cœur de l'ancienne Route de la Soie, charme ouzbek moderne
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Splendeur intemporelle de la Route de la Soie dans une grandeur aux tuiles bleues
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Le joyau de la Route de la Soie de l'Ouzbékistan
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