Chine — Tripmi.net

Bon à savoir

Meilleure période pour visiter

Le printemps (avril–mai) et l’automne (septembre–octobre) offrent un climat doux et des ciels plus clairs ; l’hiver est préférable pour les destinations du sud comme le Yunnan, tandis que l’été convient aux régions d’altitude comme le Tibet. Les voyages pendant les fêtes (Nouvel An chinois) demandent une planification anticipée en raison des foules et des perturbations du transport.

Devise

Renminbi (CNY, yuan) — emportez un peu d’espèces pour les marchés et les petites villes ; les paiements mobiles (WeChat Pay, Alipay) dominent dans les villes.

Langue

Le mandarin standard (Putonghua) est la langue officielle ; de nombreuses régions parlent des dialectes ou langues locales comme le cantonais, le shanghaïen, le tibétain, l’ouïghour et diverses langues minoritaires.

Se déplacer

La Chine dispose d’un vaste réseau ferroviaire à grande vitesse reliant les grandes villes, et des vols intérieurs desservent les liaisons longue distance ; en ville, utilisez le métro, les taxis, Didi (vélos et voitures) et les vélos en libre-service. Réservez les billets de train à grande vitesse et les vols à l’avance pour les périodes de fêtes et les itinéraires populaires.

Culture & étiquette

Respectez les personnes âgées et évitez les sujets politiques sensibles ; faites preuve de courtoisie en entrant dans les temples (tenue modeste) et soyez prêt à marchander de manière vive sur les marchés tout en restant poli.

Faits marquants du pays

Pékin — Cité interdite & Grande Muraille

Explorez l’histoire impériale à la Cité interdite et randonnez sur des sections de la Grande Muraille à Mutianyu ou Jinshanling.

Xi'an — Armée de terre cuite et remparts anciens

Découvrez les soldats de terre cuite et faites du vélo ou de la marche sur les remparts bien conservés de l’époque Ming de Xi’an.

Shanghai — le Bund et les gratte-ciel de Pudong

Promenez-vous sur le Bund pour la vue sur la skyline coloniale et visitez la Shanghai Tower et le quartier futuriste de Pudong.

Guilin & Yangshuo — paysages karstiques

Croisière sur la rivière Li et balade à vélo parmi d’imposants pics calcaires et des rizières en terrasses autour de Yangshuo.

Chengdu — pandas et cuisine du Sichuan

Visitez la Base de recherche et d’élevage des pandas géants de Chengdu et savourez les plats sichuanais épicés et anesthésiant.

Tibet/Lhasa — palais du Potala et haut plateau

Découvrez la culture tibétaine au palais du Potala et acclimatez-vous pour des panoramas himalayens spectaculaires.

Que manger

Canard laqué (Pékin)

Canard rôti à la peau croustillante servi avec des crêpes, des oignons nouveaux et de la sauce hoisin.

Xiao Long Bao (Shanghai)

Raviolis vapeur remplis de soupe à déguster bien chauds à Shanghai ou dans la région du Jiangnan.

Mapo Tofu (Sichuan)

Tofu épicé et « engourdissant » avec du porc haché et des grains de poivre du Sichuan.

Dim Sum (cantonnais)

Petites assiettes vapeur ou frites — cheung fun, siu mai et petits pains au porc barbecue — populaires au brunch dans le Guangdong et à Hong Kong.

Hotpot

Bouillon commun qui mijote où l’on cuit des ingrédients crus à table — très variable selon la région en goût et en niveau de piment.

Conseils d’initiés

Ayez une copie physique de votre passeport et l’adresse de votre hôtel en caractères chinois pour les taxis.
Téléchargez et configurez WeChat et/ou Alipay ; beaucoup d’endroits exigent ces moyens pour les paiements et réservations.
Installez un VPN avant l’arrivée si vous avez besoin d’accéder à des sites ou applications étrangers bloqués.
Respectez les règles locales concernant le tabagisme ; de nombreux lieux publics autorisent encore de fumer mais les règles varient selon la ville.
Apprenez des phrases basiques en mandarin (bonjour, merci, chiffres) et ayez les adresses écrites en chinois pour faciliter vos déplacements.

Villes dans Chine

Hong Kong🇨🇳 Chine

Horizon urbain, vie portuaire et saveurs cantonaises

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Bon à savoir — FAQ

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